Toutes nos recettes pour un repas de noël traditionnel comme en Angleterre

Décoration de noël dans les rues de Londres

Noël en Angleterre est la plus grande fête de l'année. Photo par Filippo Diotalevi

Noël et Angleterre dans la même phrase fait inévitablement penser aux cartes de voeux, aux vitrines un peu kitsch des magasins et aux chants de Noël à la lueur des bougies dans les rues du pays. Mais c'est aussi saliver à la pensée de la dinde farcie et de sa garniture à base de pommes de terre et de légumes grillés.

All you need for Christmas is a Christmas pudding ? Celui-là même qui est à base de fruits confits et qui est préparé 5 dimanches avant Noël ? Good choice ! Mais il est également impossible d'imaginer un Noël en Angleterre sans les fameuses mince pies, ces tartelettes composées de fruits secs et parfumées de cannelle, clous de girofle et noix de muscade que l'on aime déguster en famille en écoutant pourquoi pas le discours de la Reine sans oublier bien évidemment d'en laisser quelques uns au Père-Noël.

Dernières recettes de noël en Angleterre et de croûte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Angleterre et de croûte qui changent !

Wellington aux champignons et petits légumes

Amande et Basilic

J’ai nommé mon Wellington “aux champignons” car le Wellington n’a rien de végétal à l’origine. En réalité, c’est un rôti de bœuf. D’ailleurs, on appelle ça le bœuf Wellington. Et qu’est-ce qu’un Wellington traditionnel si ce n’est une sorte de rosbif en croûte.